Рабочая зона на кухне, или иначе кухонный рабочий треугольник, включает в себя три точки, которые являются основой всего помещения – мойка, плита и холодильник. И именно разумное размещение данных точек является основой удобного дизайна.
Расположение столешниц
Для того чтобы хозяйке было удобно заниматься приготовлением пищи, столешницы должны располагаться с обеих сторон плиты и мойки и со стороны ручки холодильника. Но это во многом зависит от размеров кухни и размещения, как водостока, так и газовой трубы, поэтому не всегда возможно воплотить в жизнь. Поэтому примите во внимание, какая рука ведущая у хозяйки, и уже исходя из этого продумывайте расположение.
Размеры рабочего треугольника
Несмотря на величину кухни, расстояние между углами рабочего треугольника в идеале должно быть такое:
- между плитой и мойкой нужно оставить от 1.2 до 1.8 м,
- между мойкой холодильником и холодильником – от 1.2 до 2 м,
- а последняя сторона, между плитой и холодильником – от 1.2 до 2.7 м.
В целом периметр должен составлять от 4.5 до 6.5 м, чтобы хозяйке не нужно было далеко ходить.
Если вы хотите взять эту концепцию на вооружение при проектировании собственной кухни, то самым удобным способом будет использовать в качестве точки отсчета кухонную мойку, ведь именно она используется особенно часто. Так, расположите холодильник так, чтобы он не мешал пройти ни к мойке, ни к плите, и не мешал проходить в другую зону. Лучше всего выделить для рабочего треугольника небольшой уголок, а не располагать его там, где могут проходить члены семьи, и тогда можно легко избежать неприятных случайностей.
Другая концепция - рабочие зоны
Если у вас в доме существует традиция совместного приготовления обеда или кухня является не только местом для приготовления пищи, но и служит местом сбора гостей и совместных обедов, то можно взять на вооружение такую концепцию как рабочие зоны. Она заключается в том, что нужно поделить кухню на несколько зон – для чистки, готовки и обработки продуктов, и сосредоточьте все необходимые приспособления в конкретной зоне или в пределах свободного доступа, чтобы устроить все так, как вы привыкли делать в своем доме.
Несмотря на всю сложность современного дизайна, применив одну из приведенных выше концепций, можно самостоятельно устроить свою кухню так, чтобы всем было удобно и комфортно не только готовить, но и наблюдать за приготовлением. А если вам все это кажется слишком трудным, то обратитесь к профессиональным дизайнерам за консультацией.